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Biscotti salati senza glutine con olive
Biscotti salati croccanti e profumati, perfetti per aperitivi e stuzzichini. La combinazione di olive taggiasche e rosmarino li rende irresistibili.
30 min
·Facile
·1229 Kcal
Carpaccio di ricciola marinato in salsa di soia
Un antipasto fresco e raffinato a base di fettine sottilissime di ricciola, marinata in una salsa agrodolce di soia Tamari, aceto di vino bianco e zucchero di canna, arricchita con aneto fresco. La marinatura breve esalta la delicatezza del pesce, mentre la scorza d'arancia e il pepe rosa regalano note aromatiche e un tocco di colore. Perfetto per iniziare un pasto estivo o per una cena leggera.
20 min
·Facile
·1088 Kcal
Chips croccanti di farina di riso
Chips leggere e croccanti senza glutine, perfette come stuzzichino o accompagnamento. La farina di riso dona una consistenza delicata e friabile, arricchita dal profumo del rosmarino fresco. Una preparazione semplice che regala un risultato irresistibile.
40 min
·Facile
·670 Kcal
Cracker al teff senza glutine
Cracker croccanti e profumati preparati con farina di teff e un mix di semi, ideali per uno snack leggero o per accompagnare formaggi e salse. Senza glutine e ricchi di fibre.
65 min
·Facile
·1488 Kcal
Crepe di ceci con mousse di baccalà
Un antipasto senza glutine che reinterpreta in chiave moderna il classico baccalà mantecato, con delicate crepe di ceci farcite da una spuma morbida e aromatica.
50 min
·Media
·1536 Kcal
Pasta tonno e piselli senza glutine
Un primo piatto saporito, facile e veloce da realizzare, perfetto come salvacena! La versione senza glutine lo rende adatto a tutti, mantenendo tutto il gusto della tradizione.
25 min
·Facile
·1510 Kcal
Patate al vapore con erbe aromatiche
Patate a tocchetti cotte al vapore con timo e rosmarino, un contorno leggero e saporito che si prepara in modo semplice e si abbina a qualsiasi piatto.
55 min
·Facile
·330 Kcal
Riso e piselli cremoso con ricotta e
Un primo piatto cremoso e genuino, dove il riso si unisce alla dolcezza dei piselli in una preparazione che ricorda un risotto. La crema di piselli fatta in casa e il tocco finale di ricotta e timo limonato lo rendono un comfort food vegetariano perfetto per tutta la famiglia.
30 min
·Facile
·1740 Kcal
Risotto al salmone con burro alle erbe
Un risotto cremoso e delicato con tocchi di salmone saltato e il profumo del burro alle erbe. Un primo piatto di pesce raffinato ma semplice da preparare, perfetto per una cena speciale.
60 min
·Media
·3275 Kcal
Spaghetti cremosi burrata melanzane
Un primo piatto elegante e saporito dove la cremosità della burrata si sposa con il gusto intenso delle melanzane fritte croccanti, il tutto arricchito dal profumo del basilico fresco e dalla tostatura dei pinoli. Un'esperienza che unisce la raffinatezza alla tradizione casalinga.
30 min
·Media
·4515 Kcal
Torta al Cioccolato Senza Farina
Una torta dal cuore fondente e intenso, con una crosta leggermente croccante che cela un interno morbidissimo e quasi cremoso. Al taglio, si sprigiona un profumo avvolgente di cacao puro e vaniglia. Al palato, è un'esplosione di cioccolato vellutato, bilanciato da una punta di amaro che ne esalta la profondità, mentre la consistenza si scioglie lentamente, lasciando un retrogusto persistente e raffinato.
70 min
·Medio
·2460 Kcal
Uova Sode
Le uova sode perfette si presentano con un albume compatto ma non gommoso, dal colore bianco puro e dalla superficie liscia. Il tuorlo, quando tagliato, rivela un cuore cremoso di un giallo intenso e brillante, leggermente umido al centro senza tracce di grigiore. Al palato, offrono un contrasto piacevole tra la consistenza soda dell'albume e la morbidezza vellutata del tuorlo, con un aroma pulito e delicato che ricorda il fresco delle uova appena raccolte.
11 min
·Facile
·320 Kcal
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