
Un primo piatto saporito, facile e veloce da realizzare, perfetto come salvacena! La versione senza glutine lo rende adatto a tutti, mantenendo tutto il gusto della tradizione.
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Si sconsiglia la congelazione perché il tonno potrebbe diventare stopposo.
Per un sugo più cremoso, aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura della pasta prima di saltare il tutto. Se preferite un tonno più in evidenza, aggiungetelo a fuoco spento dopo aver saltato la pasta.

Metti l'aglio sbucciato nel boccale e trita per 3 secondi a velocità 5. Aggiungi un filo d'olio e i pomodorini lavati e tagliati a metà. Cuoci per 5 minuti a 100°C con il misurino inserito, usando la pala a velocità antiorario lenta.
Inserisci i pisellini e le foglie di basilico spezzettate a mano. Cuoci per altri 5 minuti a 100°C, sempre con la pala in antiorario lenta. Nel frattempo, porta a bollore l'acqua per la pasta in una pentola separata.
Regola di sale e pepe il sugo. Aggiungi il tonno sgocciolato e programma 2 minuti a 100°C, pala antiorario lenta. Intanto butta la pasta nell'acqua bollente e cuocila al dente, scolandola 3 minuti prima del tempo indicato.
Scola la pasta e versala direttamente nel boccale con il sugo. Aggiungi un mestolo d'acqua di cottura. Usa la pala in antiorario per 1 minuto a velocità 1, senza temperatura, per amalgamare bene il tutto.
Trasferisci la pasta in una zuppiera o nei piatti, completa con una macinata di pepe nero e foglie di basilico fresco. Servi ben calda.