Contorni
190 ricette deliziose ti aspettano
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Bietole stufate con patate
Un contorno rustico e saporito dove le bietole si ammorbidiscono insieme alle patate in una cottura lenta che esalta i sapori dell'aglio e del peperoncino. Perfetto per accompagnare carni arrosto o come piatto unico leggero.
40 min
·Facile
·479 Kcal
Broccoli gratinati con besciamella
Un contorno invernale ricco e confortante, dove le cime di broccoli teneri si sposano con una besciamella profumata di noce moscata e una crosticina dorata di Parmigiano. Il calore del forno trasforma ingredienti semplici in un piatto da abbraccio, perfetto per le serate fredde.
40 min
·Facile
·944 Kcal
Brovada friulana con rape fermentate
La brovada friulana è una specialità natalizia a base di rape fermentate, preparata in modo semplice e veloce. Le rape, tagliate a striscioline, vengono cotte con acqua, vino rosso e dado vegetale, poi addolcite con un tocco di zucchero e servite con un filo d'olio extravergine d'oliva.
45 min
·Facile
·1020 Kcal
Caponata di melanzane e zucchine
Una deliziosa variante della caponata siciliana, arricchita con zucchine. Perfetta come antipasto, contorno o per condire la pasta. Il suo gusto agrodolce conquista tutti.
30 min
·Facile
·682 Kcal
Caponata di mele siciliana
Un contorno profumato, leggero e dal delicato sapore agrodolce, perfetto in primavera e in estate. Si serve tiepida o fredda.
35 min
·Facile
·1569 Kcal
Caponata di verdure
Una ricca caponata di verdure, un classico della cucina siciliana rivisitato in versione semplice e gustosa. Melanzane, sedano, zucchine e peperoni si uniscono in un agrodolce armonioso, perfetto come contorno freddo o antipasto.
50 min
·Facile
·1010 Kcal
Caponata siciliana di melanzane
La caponata siciliana alle melanzane è un classico della tradizione isolana, un trionfo di sapori agrodolci che si armonizzano perfettamente. Questa versione ti permette di prepararla in modo semplice, portando in tavola tutto il carattere del sud Italia.
60 min
·Facile
·1596 Kcal
Carciofi all'origano
Carciofi teneri e profumati all'origano, un contorno semplice e saporito che si prepara in pochi minuti. Perfetti per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, oppure da gustare da soli come antipasto caldo.
15 min
·Facile
·165 Kcal
Carciofi alla Romana
I carciofi alla romana si presentano come un trionfo di profumi mediterranei: le mammole, tenerissime e prive di spine, si aprono a fiore nel tegame, con le foglie esterne leggermente croccanti che custodiscono un cuore morbidissimo e burroso. L'aglio sfrigola in olio d'oliva rilasciando note pungenti, mentre il prezzemolo e la mentuccia - freschi e terrosi - creano un'armonia erbacea che avvolte il palato. In cottura, i carciofi si impregnano del brodo aromatico, diventando fondenti al punto giusto, con una punta di acidità che li rende irresistibili. Serviti tiepidi, sono un viaggio sensoriale nella campagna romana, dove ogni boccone racconta tradizione e semplicità.
70 min
·Medio
·1250 Kcal
Carciofi e patate al vapore
Un contorno leggero e saporito di carciofi e patate cotti al vapore, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. La preparazione è semplice e veloce, con un tocco di prezzemolo e aglio che esalta i sapori naturali delle verdure.
50 min
·Facile
·806 Kcal
Carciofi e patate gratinati
Un contorno rustico e profumato, dove la tenerezza delle patate si sposa con il cuore tenero dei carciofi, il tutto avvolto da una croccante panure aromatica al prezzemolo e menta. Perfetto per portare in tavola un piatto semplice ma ricco di sapore, che ricorda le domeniche in famiglia.
60 min
·Facile
·1201 Kcal
Carciofi fave e piselli alla siciliana
Un contorno primaverile saporito e delicato, tipico della tradizione siciliana, che esalta il gusto dei carciofi abbinati alle tenere fave e ai piselli. Perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.
30 min
·Facile
·902 Kcal
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