Cioccolata Calda
Presentazione
(0 voti)
Una cioccolata calda dall'aspetto vellutato e lucente, con un profondo aroma di cacao che avvolge i sensi. Al primo sorso, rivela una cremosità setosa che ricopre il palato con note di cioccolato fondente bilanciate da un delicato retrogusto dolce. La temperatura calda ma non bollente esalta la sua consistenza densa e avvolgente, perfetta per creare un momento di puro comfort.
Conservazione
Consumare immediatamente dopo la preparazione per godere appieno della consistenza cremosa. Se avanzata, conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 24 ore. Riscaldare a fuoco basso mescolando continuamente per ripristinare la cremosità, eventualmente aggiungendo un cucchiaio di latte per correggere la densità.
Suggerimenti Chef
1. Per una consistenza extra vellutata, aggiungere un cucchiaino di amido di mais sciolto in poco latte freddo durante la cottura. 2. Aromatizzare con una stecca di cannella o una scorza d'arancia durante l'ebollizione del latte per una nota profumata e sofisticata.