Salsa Cocktail
Presentazione
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Una salsa vellutata e cremosa che si presenta con un elegante colore rosa corallo, dal profumo delicato e invitante. La consistenza è liscia e avvolgente, con un gusto inizialmente dolce e fruttato del ketchup che lascia spazio alla ricchezza della maionese, terminando con una nota leggermente piccante e aromatica. Perfetta per aggiungere un tocco di eleganza e sapore a qualsiasi piatto.
Conservazione
Conservare in un barattolo di vetro con chiusura ermetica in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Assicurarsi di utilizzare sempre utensili puliti per prelevare la salsa per evitare contaminazioni. Non congelare, poiché la maionese potrebbe separarsi.
Suggerimenti Chef
1. Per una versione più aromatica e complessa, aggiungere un cucchiaino di brandy o cognac e un pizzico di paprika affumicata. 2. Lasciar riposare la salsa in frigorifero per almeno un'ora prima di servirla: i sapori avranno tempo di amalgamarsi perfettamente.