Ceci e asparagi in padella
Presentazione
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Un contorno primaverile ed estivo, semplice e saporito, che unisce la delicatezza degli asparagi alla rusticità dei ceci. Si prepara in pochi minuti ed è perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si può riscaldare brevemente in padella o al microonde.
Suggerimenti Chef
Per un tocco in più, prima di servire spolvera con un po' di pepe nero appena macinato e una spruzzata di succo di limone. Se preferisci una consistenza più cremosa, schiaccia leggermente una parte dei ceci con una forchetta durante la cottura.
Ceci e asparagi in padella