Peperoni stufati
Presentazione
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Un contorno veloce e sfizioso, perfetto per le cene estive, che si presta anche per farcire bruschette o accompagnare secondi piatti. I peperoni si ammorbidiscono in una delicata stufatura che ne esalta la dolcezza.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si possono anche congelare una volta freddi.
Suggerimenti Chef
Per un tocco in più, aggiungi un pizzico di peperoncino in fiocchi o qualche foglia di basilico fresco a fine cottura. Se li preferisci più dolci, puoi sostituire l'aceto con un cucchiaio di zucchero di canna.