Metti nel boccale l'aglio, privato dell'anima centrale, e il peperoncino (q.b.) a pezzettini. Lasciali tritare finemente per pochi secondi.

Aggiungi l'olio extravergine nel boccale. Cuoci per 3 minuti a 100 gradi, mescolando delicatamente, per far sprigionare tutto l'aroma dell'aglio e del peperoncino (q.b.).

Posiziona la farfalla sul coltello. Aggiungi nel boccale i funghi champignon tagliati a fettine e i pomodorini ciliegino a pezzetti. Cuoci per 15 minuti a 100 gradi, mescolando delicatamente. I funghi diventeranno teneri e i pomodorini si sfalderanno un po'.

Aggiungi il sale fino (q.b.) e il pepe nero (q.b.) macinato al momento. Mescola e cuoci per altri 5 minuti a 100 gradi, per far amalgamare bene i sapori.

Aggiungi il prezzemolo (q.b.) fresco tritato. Mescola per un minuto, giusto il tempo di distribuire il suo fresco profumo in tutto il composto.

Versa i funghi trifolati piccanti in una ciotola di servizio. Sono pronti per essere gustati caldi come contorno o per farcire delle deliziose bruschette!