
Una ricetta classica e confortevole di fagioli borlotti stufati in una salsa agrodolce e speziata, perfetta come contorno sostanzioso o per un brunch rustico.
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Si può anche congelare per un mese. Riscaldare a fuoco basso in padella o in forno, aggiungendo un goccio d'acqua se necessario.
Per un sapore più intenso, puoi sostituire metà della passata di pomodoro con concentrato di pomodoro. Se preferisci una versione più piccante, aggiungi un pizzico di paprika affumicata o qualche goccia di tabasco. I fagioli precotti vanno benissimo, ma se usi quelli secchi, ricordati di ammollarli e lessarli prima.

Metti la cipolla già pulita e tagliata a metà nel boccale. Chiudi il coperchio e tritala finemente.
Aggiungi l'olio extravergine di oliva al boccale. Cuoci il soffritto, mescolando, finché la cipolla non diventa morbida e profumata.
Inserisci l'accessorio farfalla nel boccale. Aggiungi i fagioli borlotti precotti, l'acqua e il sale. Cuoci mescolando delicatamente per amalgamare i primi sapori.
È il momento di aggiungere il carattere! Versa nel boccale la senape, lo zucchero di canna, la salsa Worcester, il ketchup e la passata di pomodoro.
Lascia che tutti gli ingredienti si fondano e cuociano insieme a fuoco dolce. La salsa si addenserà e avvolgerà i fagioli in un abbraccio di sapori agrodolci.
Spegni, togli la farfalla e trasferisci i tuoi deliziosi baked beans in una ciotola o direttamente nei piatti. Servili belli caldi.