Cestini di pasta fillo con gamberi e
Presentazione
(0 voti)
Delicati cestini croccanti di pasta fillo farciti con crema di avocado piccante, gamberi marinati e glassati con miele, e una maionese agli agrumi. Un antipasto elegante perfetto per occasioni speciali.
Conservazione
I cestini di pasta fillo si conservano in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. La crema di avocado va preparata al momento per non annerire. I gamberi cotti si conservano in frigo per un giorno. Assembla al momento di servire.
Suggerimenti Chef
Per cestini perfettamente croccanti, assicurati che la pasta fillo sia ben imburrata tra uno strato e l'altro. Non sovraccaricare i cestini con troppa farcia per evitare che si ammorbidiscano. Scalda leggermente i gamberi in padella prima di comporre l'antipasto per esaltarne l'aroma.
Cestini di pasta fillo con gamberi e