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Panini veloci alle olive con lievito

25m

Facile

⚡

85 kcal

Panini veloci alle olive con lievito

Presentazione

(0 voti)

Panini soffici e croccanti alle olive, preparati in poco tempo grazie al lievito istantaneo. Perfetti come antipasto, accompagnamento o spuntino veloce.

Conservazione

Conservare in un sacchetto di carta per 1-2 giorni. Per mantenerli croccanti, riscaldarli in forno a 160°C per 5 minuti.

Suggerimenti Chef

Per una doratura perfetta, spennellare i panini con un filo d'olio prima di infornare. Le olive vanno ben strizzate dall'acqua di conserva per non bagnare l'impasto.

Panini veloci alle olive con lievito

Versioni

Manuale Robot

Vegano Vegetariano Dieta mediterranea Dieta senza zuccheri Veloce

Presentazione

Panini soffici e croccanti alle olive, preparati in poco tempo grazie al lievito istantaneo. Perfetti come antipasto, accompagnamento o spuntino veloce.

Conservazione▼

Conservare in un sacchetto di carta per 1-2 giorni. Per mantenerli croccanti, riscaldarli in forno a 160°C per 5 minuti.

Suggerimenti dello Chef▼

Per una doratura perfetta, spennellare i panini con un filo d'olio prima di infornare. Le olive vanno ben strizzate dall'acqua di conserva per non bagnare l'impasto.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Farina 00

250Gr

Acqua

130Ml

Sale fino (1 cucchiaino)

5Gr

Farina 00

Q.B.

Olive nere (unità)

Olio extravergine d'oliva (1 cucchiaio)

15Gr

Lievito istantaneo (bustina)

0,5

Step 1 - Impasta gli ingredienti

⚠️ Questa ricetta richiede velocità Spiga, che il tuo robot non ha.

2 min

pala

250 gFarina 00

130 mlAcqua

5 GrSale fino (1 cucchiaino)

Q.B.Farina 00

15 GrOlio extravergine d'oliva (1 cucchiaio)

0,5Lievito istantaneo

Versa nel boccale la farina, l'acqua tiepida, l'olio, il lievito istantaneo e il sale. Impasta fino a ottenere una palla liscia e omogenea.

Togli l'impasto dal boccale, formane una palla, copri con un canovaccio umido e lascia riposare per 15 minuti. Nel frattempo, snocciola e taglia le olive a pezzetti.

Dividi l'impasto in porzioni da 30-35 g. Appiattisci ogni porzione, metti al centro qualche pezzo di olive, richiudi bene formando una pallina liscia.

Passa ogni panino nella semola, disponili su teglia con carta forno. Inforna a 180°C per 25 minuti fino a doratura. Lascia intiepidire su griglia.

Passaggi

1. Impasta gli ingredienti

2. Riposo impasto

3. Forma i panini (lavoro manuale)

4. Infarina e cuoci