Pasta al forno
56 ricette deliziose ti aspettano
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Anelletti al Forno
Un tripudio di profumi mediterranei che anticipa l'esperienza gustativa: il rosso intenso del ragù di carne siciliano, punteggiato dai verdi brillanti del basilico fresco, avvolge gli anelletti di semola di grano duro in una cremosa amalgama di formaggi filanti. Al primo taglio della crosta dorata, si sprigionano aromi di pomodoro San Marzano, vino rosso e spezie, mentre la consistenza offre un piacevole contrasto tra la superficie croccante e il cuore morbido e succoso.
135 min
·Medio
·3810 Kcal
Anelletti al Forno con Melanzane
Un tripudio di profumi mediterranei che anticipa l'esperienza gustativa: il rosso intenso del sugo di pomodoro avvolge gli anelletti dorati, punteggiati dalle melanzane fritte croccanti e dalla carne macinata saporita. Al taglio, gli strati rivelano il filante caciocavallo e la cremosità della ricotta, mentre il pangrattato tostato in superficie regala una piacevole croccantezza. Ogni boccone è un equilibrio tra la dolcezza delle melanzane, la sapidità del formaggio e la ricchezza del ragù, perfettamente legati dalla pasta al dente che trattiene il sugo.
40 min
·Medio
·3240 Kcal
Cannelloni
I cannelloni sono un trionfo di sapori e consistenze: la pasta fresca, sottile e tenera, racchiude un ripieno ricco e aromatico, spesso a base di carne o ricotta e spinaci, avvolto in una salsa di pomodoro dolce e corposa o una cremosa besciamella. Una volta gratinati in forno, si presentano con una superficie dorata e invitante, che nasconde un cuore morbido e succoso. Ogni boccone offre un equilibrio perfetto tra la delicatezza della pasta, la sapidità del ripieno e la cremosità della salsa, rendendoli un piatto comfort per eccellenza, ideale per condividere in famiglia.
140 min
·Difficile
·2555 Kcal
Cannelloni Ricotta e Spinaci
I cannelloni ricotta e spinaci sono un'armonia di sapori e consistenze che conquista il palato fin dal primo morso. Il ripieno, una crema vellutata di ricotta fresca e spinaci teneri, si scioglie delicatamente in bocca, mentre la sfoglia all'uovo, sottile ma resistente, offre una piacevole resistenza al taglio. La salsa di pomodoro, dolce e leggermente acidula, avvolge ogni cannellone con un abbraccio caldo, completato da una gratinatura dorata e croccante di formaggio che profuma di forno. Un piatto che racconta la tradizione, la convivialità e il piacere di un pranzo domenicale in famiglia.
110 min
·Medio
·2622 Kcal
Cannelloni Ripieni di Carne alla Umbra
I cannelloni ripieni di carne alla Umbra sono un trionfo di sapori rustici e confortanti. Immagina sfoglie di pasta all'uovo, morbidissime e porose, che racchiudono un cuore generoso di ripieno: un composto di carni miste (magro di maiale e vitello) sapientemente aromatizzato con sedano, carota, cipolla dorata, vino bianco e un tocco di pomodoro. Il tutto è avvolto in un abbraccio cremoso di besciamella, cosparso di parmigiano grattugiato che in forno forma una crosticina dorata e profumata. Al taglio, il piatto rivela strati succosi e invitanti, con un profumo caldo che ricorda le cucine delle masserie umbre, dove il sapore deciso della carne si fonde con la delicatezza della besciamella e l'acidità gentile del pomodoro.
220 min
·Medio
·5390 Kcal
Cannelloni alla napoletana
I cannelloni alla napoletana sono un appetitoso primo piatto della tradizione campana, con un ripieno ricco di carni miste, ricotta e fiordilatte, avvolti in un sugo di pomodoro profumato e gratinati al forno.
100 min
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·3170 Kcal
Conchiglioni Ripieni
I conchiglioni ripieni si presentano come grandi conchiglie di pasta rigata, dorate al forno e avvolte da un vibrante sugo di pomodoro. Al taglio, rivelano un cuore cremoso di ricotta e ragù di carne, che sprigiona aromi di basilico fresco e parmigiano grattugiato. La consistenza è un gioco di contrasti: la croccantezza superficiale della pasta cotta al forno cede a un ripieno morbido e saporito, mentre il sugo, denso e leggermente acidulo, lega armoniosamente ogni boccone. Un piatto che richiama i profumi della cucina italiana domenicale, ideale per essere servito fumante direttamente dalla teglia.
105 min
·Medio
·4238 Kcal
Conchiglioni Ripieni di Funghi, Prosciutto e Besciamella
I conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella sono un trionfo di sapori e consistenze che conquista tutti i sensi. I grandi gusci di pasta, dorati in superficie, racchiudono un cuore cremoso dove i funghi trifolati rilasciano il loro aroma terroso, il prosciutto cotto aggiunge note salate e morbide, mentre la besciamella avvolge il tutto in una salsa vellutata e delicatamente gratinata. Ogni boccone offre un contrasto tra la croccantezza del bordo e la cremosità del ripieno, con il profumo invitante di noce moscata e formaggio che si sprigiona appena sfornato.
50 min
·Medio
·3245 Kcal
Conchiglioni ripieni di prosciutto e ricotta
I conchiglioni ripieni di prosciutto sono un primo piatto ricco e sostanzioso, perfetto da servire la domenica in occasione di un pranzo in famiglia! La crema di prosciutto e ricotta, avvolta nella pasta e ricoperta di besciamella filante, crea un'abbraccio di sapori che scalda il cuore.
60 min
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·5071 Kcal
Crepes al forno con prosciutto e formaggio
Crepes farcite con prosciutto cotto e mozzarella, ricoperte di besciamella e parmigiano, poi gratinate al forno fino a doratura. Un piatto unico ricco e saporito che conquista tutta la famiglia.
60 min
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·3479 Kcal
Crespelle al prosciutto e formaggio
Un primo piatto al forno ricco e gustoso, dove sottili crespelle si sposano con una cremosa besciamella al Gruyère, prosciutto cotto e una croccante gratinatura al Parmigiano. Perfetto per una domenica in famiglia o per un pranzo speciale che scalda il cuore.
90 min
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·5310 Kcal
Crespelle alla valdostana con
Un ricco primo piatto della tradizione valdostana, dove sottili crespelle si trasformano in deliziosi triangoli farciti con prosciutto cotto e fontina filante, il tutto avvolto da una cremosa besciamella e gratinato al forno fino a doratura perfetta.
60 min
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·3214 Kcal
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