Gnocchi
29 ricette deliziose ti aspettano
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Canederli alla Tirolese (knödel)
I canederli alla tirolese sono gnocchi rustici e confortanti, con un esterno leggermente croccante che racchiude un cuore morbido e saporito. Il profumo ricco dello speck affumicato e del pane tostato si sposa con il burro fuso, creando un piatto avvolgente che ricorda le calde cucine di montagna. La loro consistenza è soddisfacente, perfetta per scaldare le giornate fredde.
55 min
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·1599 Kcal
Canederli di barbabietola con salsa
Una variante raffinata e colorata delle tipiche polpette tirolesi, dove la dolcezza della barbabietola si sposa con la cremosità della salsa allo zafferano e porri, per un primo piatto elegante e sorprendente.
60 min
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·2272 Kcal
Gnocchetti con gorgonzola e noci
Un primo piatto invernale genuino e cremoso, dove la dolcezza del gorgonzola si sposa perfettamente con il croccante delle noci. Gli gnocchi di patate fatti in casa sono soffici e avvolti da una salsa vellutata.
70 min
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·3077 Kcal
Gnocchetti verdi agli spinaci
Una variante colorata e delicata dei classici gnocchi di patate, arricchiti dal sapore fresco degli spinaci. Perfetti per un primo piatto rustico e genuino, da condire con burro e salvia o un semplice sugo di pomodoro.
100 min
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·1552 Kcal
Gnocchi Porro e Gamberi
Un piatto elegante dove gli gnocchi di patate, soffici e delicati, incontrano la dolcezza cremosa del porro stufato e la succulenza dei gamberi saltati in padella. Le zucchine, tagliate a julienne, aggiungono una nota fresca e croccante. Il tutto è legato da un fondo di cottura aromatico, dove il vino bianco sfuma per esaltare i sapori del mare e dell'orto, creando un equilibrio tra la terra e il mare, avvolto in un profumo invitante e burroso.
60 min
·Medio
·1845 Kcal
Gnocchi Speck e Noci
Un primo piatto cremoso e invitante, dove la morbidezza degli gnocchi fatti in casa si fonde con la salsa vellutata al taleggio. Il profumo intenso del formaggio si sposa con il sentore affumicato dello speck croccante, mentre le noci tostate aggiungono una piacevole nota croccante e rustica. Il contrasto tra la cremosità della salsa, la consistenza tenera degli gnocchi e i tocchi croccanti crea un'esperienza sensoriale armoniosa e ricca di sapori autunnali.
70 min
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·4785 Kcal
Gnocchi ai 4 Formaggi
Un piatto cremoso e avvolgente dove gli gnocchi di patate, soffici e leggermente granulosi, si fondono in una salsa vellutata dai quattro formaggi. Il Gorgonzola dona un piccante elegante, il Taleggio una nota fondente e burrosa, il Parmigiano Reggiano un tocco sapido e granuloso, mentre la Fontina lega il tutto con la sua dolcezza. La superficie gratinata al forno crea una crosticina dorata e croccante che contrasta piacevolmente con la cremosità sottostante, rilasciando un profumo intenso e invitante di latte cotto e erbe aromatiche.
85 min
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·4150 Kcal
Gnocchi al gorgonzola
Gnocchi di patate fatti in casa ripieni di gorgonzola piccante, conditi con burro e salvia e mantecati con Grana Padano. Un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per una cena speciale.
40 min
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·3315 Kcal
Gnocchi alla Sorrentina
Un tripudio di sapori mediterranei che conquista a prima vista: gnocchi morbidissimi e dorati, avvolti in un abbraccio di salsa di pomodoro San Marzano, dolce e vellutata, ricoperti da una generosa manteca di mozzarella di bufala che si fila al taglio e si colora di una crosticina dorata in forno. Il profumo inebriante di basilico fresco e Parmigiano Reggiano grattugiato al momento promette un'esperienza ricca, rustica e profondamente confortevole, tipica delle tavole sorrentine.
70 min
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·3480 Kcal
Gnocchi alla parigina gratinati
Delicati gnocchi di pasta choux al formaggio, gratinati al forno con una ricca salsa di groviera e parmigiano. Un primo piatto francese elegante e cremoso, perfetto per una cena speciale.
60 min
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·3118 Kcal
Gnocchi alla romana pasticciati
Una ricca variante degli gnocchi alla romana, impastati con semolino e parmigiano, poi disposti a strati con besciamella e prosciutto cotto e gratinati al forno fino a doratura. Un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per le occasioni speciali.
55 min
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·4093 Kcal
Gnocchi con crema di gorgonzola
Un primo piatto cremoso e stuzzicante, dove la morbidezza degli gnocchi fatti in casa incontra la ricchezza di una crema di gorgonzola dolce e panna. Un abbraccio di sapori che scalda il cuore e conquista il palato, perfetto per una domenica in famiglia o per stupire gli ospiti con la genuinità della tradizione.
90 min
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·3942 Kcal
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