Creme spalmabili
19 ricette deliziose ti aspettano
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Babaganoush
Una crema vellutata e setosa dal colore avorio con delicate venature verdi della menta fresca. Al naso regala un profumo affumicato e terroso delle melanzane arrostite, arricchito dalla freschezza erbacea della menta e dal caratteristico aroma di sesamo del tahina. In bocca è cremosa e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra l'umami delle melanzane, la leggera acidità del limone, la ricchezza oleosa del tahina e la nota rinfrescante finale della menta. La consistenza è liscia ma non uniforme, con piacevoli micro-granuli che ricordano la sua preparazione artigianale.
30 min
·Facile
·1018 Kcal
Babaganoush all'italiana senza tahina
Una variante italiana del classico babaganoush, senza tahina ma arricchita con aglio confit e pomodorini al forno. Crema vellutata di melanzane arrosto perfetta per aperitivi o come antipasto fresco.
90 min
·Facile
·2226 Kcal
Baccalà mantecato per crostini
Una crema delicata e saporita di baccalà, perfetta per spalmare su crostini e bruschette. La consistenza è vellutata e il sapore ricorda il mare.
25 min
·Facile
·1549 Kcal
Brandacujun di stoccafisso
Il brandacujun è un piatto tradizionale ligure che trasforma lo stoccafisso in una crema delicata e profumata. La lunga cottura a fuoco lento con patate, olio extravergine, aglio e prezzemolo crea una consistenza vellutata e omogenea, mentre la scorza di limone aggiunge una nota fresca e agrumata finale. Si serve tipicamente su crostini di pane tostato, caldo, tiepido o freddo, rivelando tutta la sua rustica eleganza.
110 min
·Media
·1681 Kcal
Caviale di melanzane cremoso
Una crema vellutata e profumata di melanzane arrostite, arricchita con note agrumate di limone, freschezza di menta e un tocco speziato di paprika. Perfetta per accompagnare crostoni croccanti, verdure fresche in pinzimonio o come base per tartine creative.
80 min
·Facile
·507 Kcal
Fonduta di Parmigiano
La fonduta di Parmigiano è una crema vellutata e avvolgente, dal colore dorato e brillante, che emana un profumo intenso e invitante di formaggio stagionato. Al palato, si rivela ricca e corposa, con una nota sapida e leggermente piccante che si scioglie in bocca, perfetta per accompagnare crostini croccanti o verdure fresche.
20 min
·Facile
·1405 Kcal
Fonduta di formaggio
Una crema vellutata e avvolgente che emana un profumo intenso di fontina stagionata, arricchita dalle note terrose e pregiate del tartufo. Al palato si rivela sorprendentemente morbida, con una scioglievolezza elegante che lascia una traccia persistente di sapori nobili e un finale leggermente pepato che stimola il gusto.
30 min
·Medio
·1765 Kcal
Guacamole di avocado
Un'esplosione di freschezza e cremosità che conquista il palato: il guacamole italiano si presenta con un verde vibrante e intenso, punteggiato dal rosso acceso dei pomodori e dal verde brillante del coriandolo. Al primo assaggio, la morbidezza burrosa dell'avocado si fonde con la croccantezza delle cipolle bianche, mentre il succo di lime regala una nota acidula e rinfrescante che bilancia perfettamente la ricchezza dell'avocado. L'aroma fresco del coriandolo e la sapidità del sale completano un'esperienza sensoriale armoniosa, perfetta per accompagnare croccanti nachos o morbide tortillas.
20 min
·Facile
·852 Kcal
Hummus cremoso con gambi di carciofo
Un hummus cremoso e profumato arricchito con i gambi di carciofo, perfetto per un aperitivo sostenibile o come salsa per verdure crude. La menta fresca dona una nota rinfrescante.
10 min
·Facile
·1125 Kcal
Hummus di barbabietola cremoso
Una variante colorata e gustosa del classico hummus, arricchita dal sapore dolce delle barbabietole e dalle spezie. Perfetto per accompagnare verdure crude, crostini o come base per tartine creative.
10 min
·Facile
·610 Kcal
Hummus di lenticchie cremoso
Una deliziosa variante del classico hummus, preparata con lenticchie invece di ceci. Una crema vellutata e profumata, perfetta da spalmare su crostini o verdure crude. Un antipasto sano e ricco di sapore che conquisterà tutti.
65 min
·Facile
·1038 Kcal
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