Conserve
11 ricette deliziose ti aspettano
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Chutney di mele agrodolce
Una salsa agrodolce ricca e speziata, dove le mele Fuji si sposano con cipolle dorate, uvetta e un bouquet di spezie pestate al mortaio. La lunga cottura in aceto di vino bianco la rende perfetta per accompagnare carni arrosto, formaggi stagionati o per arricchire un tagliere di salumi.
140 min
·Facile
·3364 Kcal
Cipolline in agrodolce
Le cipolline in agrodolce sono un antipasto perfetto, ma anche un contorno versatile. Preparale con questa ricetta facile e veloce.
30 min
·Facile
·665 Kcal
Cipolline sott'olio fatte in casa
Una conserva casalinga dal sapore rustico e aromatico, perfetta per accompagnare formaggi, salumi o arricchire insalate e piatti freddi. Le cipolline restano croccanti e profumate grazie alla sapiente combinazione di erbe e spezie.
30 min
·Facile
·200 Kcal
Kimchi coreano autentico: cavolo cinese fermentato piccante
Il kimchi è un piatto iconico della cucina coreana, una vibrante preparazione di verdure fermentate dal sapore intenso, piccante e leggermente acidulo. Questa ricetta tradizionale con cavolo cinese (baechu) offre un'esplosione di sapori complessi e probiotici benefici per l'intestino. La fermentazione naturale trasforma gli ingredienti semplici in un condimento versatile che profuma di umami, spezie e terra.
80 min
·Media
·790 Kcal
Melanzane Sott'olio
Le melanzane sott'olio sono un'antipasto rustico e seducente che cattura l'estate in un barattolo. Le fette di melanzana, morbidamente cotte e poi marinate, offrono una consistenza vellutata che si scioglie delicatamente in bocca. Il loro sapore è un equilibrio sapiente tra la dolcezza terrosa della verdura, la vivacità dell'aceto e l'aromaticità dell'aglio e delle erbe, tutto avvolto dalla rotondità dell'olio extravergine d'oliva. Il profumo che si sprigiona all'apertura è intenso e invitante, un richiamo di cucina mediterranea, con note di origano, menta e peperoncino che danzano insieme. Ogni boccone è un'esplosione di sapori concentrati, perfetti per accompagnare crostini croccanti, formaggi freschi o per arricchire un piatto di salumi.
40 min
·Medio
·9375 Kcal
Olive schiacciate
Le olive schiacciate sono un tipico contorno del Sud Italia, saporito e sfizioso, da gustare anche con fette di pane casereccio. Un processo di macerazione di 8 giorni le rende dolci e pronte per essere condite con olio, aglio, peperoncino e origano.
30 min
·Facile
·1569 Kcal
Olive verdi in salamoia
Una conserva casalinga senza tempo, dal gusto intramontabile. Olive verdi fresche lasciate a bagno per eliminare l'amaro, poi conservate in una salamoia aromatizzata con aglio e erbe aromatiche. Un classico della tradizione che richiede pazienza ma regala soddisfazioni infinite.
25 min
·Facile
·156 Kcal
Peperoncini ripieni alla marinara
Una conserva tradizionale del Sud Italia, dove i peperoncini tondi e piccanti si sposano con il sapore deciso del mare. Il ripieno cremoso di tonno, alici e capperi, avvolto dall'olio extravergine e aromatizzato dalle spezie, crea un antipasto o contorno che racconta storie di sapienza antica e sapori intensi. Perfetti da conservare e regalare, sono un piccolo tesoro di dispensa.
29 min
·Media
·1507 Kcal
Peperoni sott'olio fatti in casa
Una conserva casalinga profumata con aglio e erbe aromatiche, perfetta per arricchire antipasti, contorni o bruschette croccanti. I peperoni restano croccanti e mantengono il loro colore vivace grazie alla breve sbollentatura.
30 min
·Facile
·333 Kcal
Tonno di coniglio sott'olio
Il tonno di coniglio è un antipasto tipico della cucina piemontese, una conserva sott'olio che ricorda la consistenza del tonno. La carne di coniglio, bollita fino a diventare tenerissima, viene sfilacciata finemente e conservata in vasetti con olio, aglio e salvia, creando un prodotto aromatico e versatile.
80 min
·Media
·1868 Kcal
Tonno sott'olio fatto in casa
Il tonno sott’olio fatto in casa è una conserva tradizionale che profuma di mare e di erbe aromatiche. Prepararlo con le tue mani ti regalerà la soddisfazione di avere in dispensa un prodotto genuino, dal sapore intenso e autentico, perfetto per arricchire insalate, bruschette o per un antipasto veloce.
100 min
·Media
·920 Kcal