Flan di zucchine al forno
Presentazione
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Un flan di zucchine delicato e cremoso, cotto al forno a bagnomaria. Perfetto come antipasto elegante o secondo leggero, si accompagna splendidamente con una fresca burrata.
Conservazione
Conservare in frigorifero coperto con pellicola per 2-3 giorni. Si può congelare già cotto, meglio senza burrata.
Suggerimenti Chef
Per un risultato più soffice, lascia raffreddare i flan nello stampo per 5 minuti prima di capovolgerli. Se non hai stampini monoporzione, usa uno stampo da plumcake e taglia a fette dopo la cottura.