Cipolle di tropea caramellate con zucchero di canna
Presentazione
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Un contorno economico e saporito che valorizza le eccellenti cipolle di Tropea, caramellate dolcemente con zucchero di canna e aceto balsamico per un perfetto equilibrio agrodolce.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Si possono servire sia calde che a temperatura ambiente.
Suggerimenti Chef
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un rametto di rosmarino durante la cottura. Se preferisci un caramello più scuro, prolunga di qualche minuto la seconda fase di cottura controllando che non si attacchi.
Cipolle di tropea caramellate con zucchero di canna