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Verza stufata con pomodorini

5 min

30 min

Facile

⚡

219 kcal

Verza stufata con pomodorini

Presentazione

(0 voti)

Un contorno invernale versatile e facile da preparare, perfetto per accompagnare secondi di carne. La verza stufata con pomodorini regala un piatto rustico e saporito.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si può anche congelare dopo averla fatta raffreddare completamente.

Suggerimenti Chef

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino insieme all'aglio. Se preferisci una consistenza più morbida, prolunga la cottura di 5-10 minuti.

Verza stufata con pomodorini

Versioni

Manuale Robot

Dieta mediterranea Dieta senza zuccheri Meno di 60 min

Prep5 minm

Cottura30 minm

Porzioni2

DifficoltàFacile

Kcal437

Kcal/Porz219

Calcolo…

Conservazione▼

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si può anche congelare dopo averla fatta raffreddare completamente.

Suggerimenti dello Chef▼

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino insieme all'aglio. Se preferisci una consistenza più morbida, prolunga la cottura di 5-10 minuti.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Spicchio d'aglio (1 spicchio)

5Gr

Alloro (foglia)

Carota (unità)

0,5

Olio extravergine d'oliva

30Ml

Pomodori ciliegino

Q.B.

Sale fino (q.b.)

1 pizzico

Verza

500Gr

Step 1 - Trita e soffriggi

10s

lame

5 GrSpicchio d'aglio (1 spicchio)

0,5Carota

30 mlOlio extravergine d'oliva

Metti nel boccale l'olio, l'aglio sbucciato, la carota a pezzetti e i pomodorini. Aziona per 10 secondi a velocità 4 per tritare il tutto finemente.

Cuoci il trito per 10 minuti a 100°C con la pala in movimento antiorario, così si forma un bel soffritto profumato.

Aggiungi la verza tagliata a striscioline e il sale. Mescola un attimo con la spatola per amalgamare, poi cuoci per 20 minuti a 100°C con la pala in movimento antiorario, finché la verza non è bella tenera.

Trasferisci la verza stufata in una ciotola o direttamente nei piatti. Guarnisci con qualche foglia di alloro fresca e servi subito, bella calda.

Passaggi

1. Trita e soffriggi

2. Cuoci il fondo

3. Aggiungi la verza

4. Impiatta