Anelli di seppia e code di mazzancolle
Presentazione
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Un antipasto veloce e gustoso a base di frutti di mare, perfetto per un aperitivo elegante o per iniziare un pasto con un tocco di mare. La cottura delicata mantiene la tenerezza delle seppie e la succosità delle mazzancolle.
Conservazione
Consumare preferibilmente subito dopo la preparazione. In frigorifero in contenitore ermetico per massimo 1 giorno. Non adatto al congelamento dopo la cottura.
Suggerimenti Chef
Per un sapore più intenso, puoi marinare le mazzancolle nel succo di limone per 10 minuti prima di cuocerle. Usa solo seppie freschissime e ben pulite. Il peperoncino è facoltativo ma aggiunge una piacevole nota piccante.