Arrostisci il peperone giallo in forno a 200°C finché la pelle non si sarà annerita e ammorbidita. Poi, mettilo in una ciotola coperta con pellicola per qualche minuto, spellalo, elimina i semi e taglialo a striscioline.

Metti l'erba cipollina nel boccale e tritala finemente con colpi rapidi.

Taglia a mano la fontina a fettine sottili, il prosciutto a striscioline e i pomodori secchi a pezzetti.

Con un coltello seghettato, fai tagli a scacchiera sulla pagnotta senza tagliare il fondo.

Inserisci a mano negli spazi la fontina, il prosciutto, i peperoni e i pomodori secchi. Cospargi con l'erba cipollina tritata.

Metti il burro nel boccale e scioglilo a bassa temperatura.

Spennella il pane con il burro fuso, poi avvolgilo in un foglio di alluminio.

Inforna il pane avvolto a 180°C per 15 minuti. Poi togli l'alluminio e cuoci per altri 10 minuti fino a doratura.