Metti gli spinaci lavati e appassiti in padella nel boccale. Aggiungi l'uovo. Frulla fino a ottenere una purea liscia.

Inserisci nel boccale la farina, il burro freddo a cubetti e un pizzico di sale. Frulla per pochi secondi fino a ottenere un composto sabbioso.

Aggiungi la purea di spinaci al composto sabbioso nel boccale. Impasta a velocità bassa fino a quando gli ingredienti si uniscono. Non lavorare troppo.

Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro, formando velocemente un panetto. Avvolgilo nella pellicola e mettilo in frigo per almeno 2 ore.

Metti le patate lavate nel cestello. Aggiungi 500 g di acqua nel boccale. Cuoci a vapore.

Metti il cipollotto tagliato a pezzi nel boccale. Tritalo finemente.

Aggiungi due cucchiai d'olio al cipollotto tritato nel boccale. Fai soffriggere. Poi aggiungi i piselli, sala, pepa e cuoci.

Svuota il boccale e asciugalo. Metti dentro la panna, le 3 uova, sale, pepe, erba cipollina tritata e noce moscata. Mescola per amalgamare.

Stendi la pasta a mano, foderando lo stampo. Disponi a strati le zucchine, i piselli e le patate. Versa la crema, decora con origano e pomodorini. Inforna a 180°C per 45-50 minuti.