Chips croccanti di bucce di verdure
Presentazione
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Una ricetta antispreco che trasforma le bucce di verdure in chips croccanti e saporite, perfette per un aperitivo originale e sostenibile. Un modo creativo per ridurre gli scarti in cucina.
Conservazione
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per mantenerle croccanti, evitare l'umidità.
Suggerimenti Chef
Asciugare molto bene le bucce prima di condirle per una croccantezza perfetta. Controllare spesso durante la cottura, poiché i tempi variano in base allo spessore delle bucce e al forno. Per un tocco in più, aggiungere semi di sesamo o lievito alimentare prima di infornare.