Cheesecake salata con pane nero e crema al salmone
Presentazione
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Perfette per una cenetta speciale, queste delicate monoporzioni uniscono la croccantezza del pane nero alla cremosità di ricotta, mascarpone e salmone affumicato, arricchite dalla freschezza del lime e della maggiorana.
Conservazione
Conservare in frigorifero coperti con pellicola per alimenti fino a 24 ore. Servire freddi.
Suggerimenti Chef
Per una base più croccante, tostate leggermente il pane nero prima di frullarlo. Se non avete la sac-à-poche, potete distribuire il composto con due cucchiaini. Per un tocco elegante, sostituite le roselline di salmone con caviale o uova di salmone.