
Strudel salato con zucca e salsiccia: un rotolo fragrante dal cuore dolce e filante, perfetto in autunno per portare in tavola i sapori di stagione!
Conservare in frigorifero coperto per 2-3 giorni. Si può congelare crudo o cotto. Riscaldare in forno a 160°C per 10 minuti.
Per uno strudel più croccante, spennellate la sfoglia con burro fuso invece del tuorlo. Se la zucca rilascia troppa acqua, asciugatela in padella a fuoco vivace. Per un tocco speziato, aggiungete un pizzico di noce moscata al ripieno.

Metti nel boccale le foglie di salvia e il rametto di rosmarino. Tritale finemente con colpi veloci.