Metti nel boccale i pomodorini datterini lavati e asciutti, le foglie di basilico, la ricotta, l'olio, un pizzico di sale e pepe. Frulla fino a crema liscia.

A questo punto, spegni il robot. Taglia melanzane e zucchine a fette da 1 cm e grigliale in padella o su piastra calda per qualche minuto per lato, salandole e pepandole. Affetta anche il pomodoro ramato. Imburra le fette di pane su un lato.

Componi il toast come descritto nei passaggi manuali. Cuoci in padella coperta a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, schiacciando di tanto in tanto, finché non è dorato e il formaggio si è sciolto.