Danubio veloce di natale
Presentazione
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Il danubio veloce di Natale è un antipasto originale e scenografico che vi permetterà di arricchire di gusto il vostro buffet natalizio! Si tratta di morbide palline di pasta agli spinaci ripiene di formaggio e pomodori secchi, disposte a forma di alberello e guarnite con semi misti, pomodori secchi e ricotta salata.
Conservazione
Conservare il danubio in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni. Per mantenerlo croccante, si può riscaldare in forno a 160°C per 5-10 minuti prima di servire.
Suggerimenti Chef
Per un risultato più scenografico, disponi le palline a spirale partendo dalla base larga. Se gli spinaci rilasciano troppa acqua dopo la cottura, strizzali leggermente prima di frullarli per evitare un impasto troppo umido. Per una versione più ricca, puoi aggiungere alla farcitura qualche cubetto di pancetta affumicata saltata in padella.