Riso al curry con porri e piselli
Presentazione
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Un riso profumato e speziato, dove il basmati si unisce alla dolcezza dei porri stufati, alla freschezza dei piselli e al calore del curry. Un piatto versatile, perfetto come portata unica o come accompagnamento per creare un menu esotico.
Conservazione
Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Riscalda in padella con un filo d'olio o un goccio d'acqua per ravvivarlo.
Suggerimenti Chef
Per un riso ancora più profumato, tosta il curry in polvere per pochi secondi nell'olio caldo prima di aggiungere le verdure. Se ami la cremosità, puoi aggiungere un mestello di brodo vegetale quando unisci il riso alla padella.