Metti nel boccale la cipolla sbucciata a pezzi, il sedano lavato e l'aglio sbucciato. Tritali finemente con colpi di lama, ma non ridurli in purea. Poi svuota il boccale in una ciotola e tienilo da parte.

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di circa 1 cm a mano. Sbollenta il pomodoro per un minuto, spellalo, togli i semi e taglialo a dadini. Questi passaggi vanno fatti a mano, tesoro.

Metti nel boccale due cucchiai d'olio e il trito di verdure che avevi tenuto da parte. Fai rosolare dolcemente, finché non diventano belle morbide e profumate.

Aggiungi al boccale le cicerchie scolate, i cubetti di patata, i dadini di pomodoro, il brodo vegetale, il sale e il pepe. Lega insieme rosmarino e salvia con un filo e aggiungile. Cuoci a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.

Spegni il robot, togli il mazzetto di erbe aromatiche. Lascia riposare la zuppa per 5 minuti nel boccale. Poi servi calda in ciotole, guarnendo con un filo d'olio extravergine a crudo.