Pasta con salsiccia e pomodorini
Presentazione
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Un primo piatto rustico e saporito dove la salsiccia sgranata si unisce ai pomodorini dolci in un sugo ricco e avvolgente. La sfumatura con vino bianco e il finale di Pecorino regalano carattere, mentre il prezzemolo fresco aggiunge una nota erbacea. Perfetto per una cena veloce ma dal gusto autentico.
Conservazione
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Riscaldare in padella con un goccio d'acqua o brodo per mantenere la cremosità.
Suggerimenti Chef
Per un sugo più cremoso, aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta insieme al Pecorino e mescolate a fuoco spento. Scegliete una salsiccia di maiale non troppo grassa per un risultato più equilibrato. Se preferite un gusto più intenso, potete sostituire il Pecorino con del Parmigiano Reggiano stagionato.
Pasta con salsiccia e pomodorini
Presentazione
Un primo piatto rustico e saporito dove la salsiccia sgranata si unisce ai pomodorini dolci in un sugo ricco e avvolgente. La sfumatura con vino bianco e il finale di Pecorino regalano carattere, mentre il prezzemolo fresco aggiunge una nota erbacea. Perfetto per una cena veloce ma dal gusto autentico.