Sbuccia e taglia a pezzi la cipolla. Inseriscila nel boccale e tritala finemente.

Aggiungi un filo d'olio nel boccale con la cipolla. Imposta la temperatura e fai soffriggere mescolando. Poi aggiungi la passata di pomodoro e il sale. Cuoci il sugo.

Spegni il robot. Apri il boccale, aggiungi le foglie di basilico e mescola a mano con la spatola per incorporare. Trasferisci il sugo in una ciotola.

Pulisci il boccale. Metti 1.5 litri d'acqua e un pizzico di sale. Porta a bollore, poi inserisci gli spaghetti nel cestello. Cuoci al dente.

Scola gli spaghetti direttamente nella ciotola con il sugo. Mescola bene a mano con un mestolo per insaporire e lascia intiepidire.

Nel boccale pulito, metti le uova, il Parmigiano grattugiato, il latte, sale e pepe. Mescola per amalgamare.

Versa la crema di uova sulla pasta intiepidita nella ciotola. Mescola delicatamente ma bene a mano con una spatola fino a completo amalgama.

Scalda un giro d'olio in una padella antiaderente di 30 cm. Versa il composto, livella e copri. Cuoci a fuoco medio per 10 minuti. Poi capovolgi su un piatto, rimetti in padella e cuoci altri 10 minuti senza coperchio.