Versate un filo d'olio di semi di girasole in una pentola capiente dal fondo spesso. Senza scaldare ancora, aggiungete i chicchi di mais per popcorn, distribuendoli in un unico strato sul fondo.

Accendete il fuoco a fiamma vivace e coprite subito la pentola con il coperchio. Dopo circa 3 minuti, sentirete i primi scoppiettii: è il segnale che i popcorn stanno iniziando a scoppiare. A questo punto, scuotete vigorosamente la pentola per far girare i chicchi.

Abbassate la fiamma a moderata e continuate a cuocere, scuotendo spesso la pentola per evitare che i popcorn si attacchino o brucino. I popcorn continueranno a scoppiettare per circa 10 minuti totali. Quando gli scoppiettii si diradano fino a cessare, spegnete il fuoco.

Togliete il coperchio con attenzione (potrebbe uscire vapore caldo). Aggiungete il sale fino direttamente nella pentola, oppure a vostro piacimento. Scuotete ancora una volta per distribuire uniformemente il condimento. Trasferite i popcorn in una ciotola capiente e gustateli ben caldi, quando sono più fragranti e croccanti.