Torta salata veloce rustica
Presentazione
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Una torta salata soffice e profumata, pronta in un batter d'occhio per accogliere ospiti improvvisi con la generosità della cucina di casa. La farina di mandorle regala una nota delicata che sposa i sapori decisi del ripieno.
Conservazione
Conservare in frigorifero coperta con pellicola per 2-3 giorni. Si può congelare già cotta, avvolta in alluminio. Scongelare a temperatura ambiente e riscaldare leggermente in forno per ritrovare la fragranza.
Suggerimenti Chef
Per una versione più ricca, sostituire il prosciutto cotto con pancetta croccante. Se si ama il piccante, aggiungere un cucchiaino di paprika affumicata all'impasto. Per una crosta dorata e croccante, spennellare la superficie con un tuorlo mescolato a un goccio di latte prima di infornare.
Torta salata veloce rustica