Pollo alla Paprika
Presentazione
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Un secondo piatto avvolgente che conquista con il suo colore rosso ambrato intenso, donato dalla paprika dolce. Il profumo è caldo e speziato, con note terrose che si sprigionano durante la cottura lenta. In bocca, il pollo risulta morbidissimo e succoso, perfettamente intriso di una salsa vellutata e leggermente piccante, bilanciata dalla dolcezza della cipolla caramellata. Ogni boccone è un abbraccio di sapori rustici e confortanti, ideale per una cena conviviale.
Conservazione
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. La salsa tende ad addensarsi: per riscaldare, farlo a fuoco basso in padella con un goccio di brodo o acqua per riportarla alla giusta cremosità. Si sconsiglia la congelazione, in quanto la panna o l'ingrediente cremoso presente potrebbe separarsi durante lo scongelamento.
Suggerimenti Chef
1. Per un sapore più profondo e autentico, tostare leggermente la paprika in polvere in una padella asciutta per pochi secondi prima di unirla al soffritto. Questo passaggio ne esalta l'aroma. 2. Aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro insieme alla paprika per dare alla salsa una base più strutturata e un colore ancora più ricco.
Pollo alla Paprika
Presentazione
Un secondo piatto avvolgente che conquista con il suo colore rosso ambrato intenso, donato dalla paprika dolce. Il profumo è caldo e speziato, con note terrose che si sprigionano durante la cottura lenta. In bocca, il pollo risulta morbidissimo e succoso, perfettamente intriso di una salsa vellutata e leggermente piccante, bilanciata dalla dolcezza della cipolla caramellata. Ogni boccone è un abbraccio di sapori rustici e confortanti, ideale per una cena conviviale.