Metti nel boccale il succo d'arancia, il liquore all'arancia, il vino, l'acqua, le scorze d'arancia, il timo e il rosmarino. Accendi il robot per amalgamare bene tutti i profumi, come se stessi mescolando un elisir di sole.

Aggiungi nel boccale gli spicchi d'aglio sbucciati e tritali finemente, finché non senti quel profumo intenso che sa di campagna.

Versa l'olio nel boccale con l'aglio, poi aggiungi le patate già sbucciate e tagliate a spicchi. Mescola delicatamente con la pala per insaporire ogni patata con l'olio e l'aglio, come se le stessi coccolando.

Ora è il momento di dedicarti all'anatra. Asciugala bene con carta da cucina, salala e pepala generosamente sia dentro che fuori, massaggiandola con amore. Poi, con un coltellino, fai dei piccoli tagli sulla pelle, senza arrivare alla carne, per far uscire il grasso in cottura.

Metti l'anatra in una teglia con le patate condite attorno. Inforna a 200 gradi per circa 1 ora e 15 minuti, o finché la pelle non è bella dorata e croccante e le patate cotte. Ricorda di girare le patate a metà cottura.

Mentre l'anatra cuoce, versa la salsa preparata nel boccale. Cuocila per far evaporare un po' gli alcolici e concentrare i sapori, finché non si addensa leggermente e profuma di agrumi caldi.

Sciogli l'amido di mais in un goccio d'acqua fredda e versalo nel boccale con la salsa calda. Aggiungi anche il burro a pezzetti. Mescola con la pala finché la salsa non diventa lucida e vellutata, capace di avvolgere l'anatra in un abbraccio.

Tira fuori l'anatra dal forno e lasciala riposare per 10 minuti su un tagliere, coperta con un foglio di alluminio. Questo è il segreto per una carne succulenta. Poi, tagliala a pezzi, disponila su un piatto con le patate croccanti, nappala con la salsa all'arancia calda e decora con le fette d'arancia. Ecco, il tuo capolavoro è pronto per essere ammirato e gustato.