Taglia le melanzane a cubetti non troppo piccoli, così restano morbide dentro e croccanti fuori. Tritiamo il cipollotto fresco, laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà. Sciacquiamo le foglie di basilico e le asciughiamo con delicatezza.

Versa l'olio nella ciotola, aggiungi i cubetti di melanzana e cuoci a fuoco medio, mescolando con la pala ogni tanto, finché non diventano belle dorate e tenere, come se fossero piccoli cuscini dorati. Ci vorranno circa 8-10 minuti. Poi scolale e tienile da parte.

Nella stessa ciotola, metti il cipollotto tritato e fallo appassire a fuoco basso per 2-3 minuti, finché non profuma e si ammorbidisce, mescolando con amore.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà nella ciotola, sala un pochino e cuoci per 5-6 minuti, mescolando delicatamente, finché non si ammorbidiscono e rilasciano il loro sugo dolce.

Rimetti le melanzane dorate nella ciotola con il sugo di pomodorini, mescola bene per farle abbracciare dal sugo e lascia insaporire per un paio di minuti a fuoco spento. Aggiusta di sale e pepe.

Nel frattempo, riempi la ciotola con 1 litro d'acqua, sala e porta a bollore. Metti i sedanini nel cestello, inseriscilo e cuoci al dente per il tempo indicato sulla confezione, mescolando una volta a metà cottura.

Scola la pasta e versala direttamente nella ciotola con il sugo di melanzane. Accendi a velocità bassissima e mescola per un minuto, come se suonassi il piano, per far assorbire bene i sapori. Spegni, aggiungi le foglie di basilico strappate a mano e una bella spolverata di Pecorino o Parmigiano. Servi subito, caldo e profumato.