Carote e olive in agrodolce
Presentazione
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Un contorno fresco e saporito, dove le carote tenere si sposano con il gusto sapido delle olive e la nota rinfrescante della menta, il tutto legato da un delicato agrodolce.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. I sapori si amalgameranno ancora meglio.
Suggerimenti Chef
Per un tocco in più, puoi aggiungere una scorza grattugiata di arancia o limone durante l'ultima cottura. Scegli olive verdi di buona qualità, possibilmente denocciolate.