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Zucchine in salsa di fagioli
5 min
15 min
2
Facile
⚡
215 kcal

Zucchine in salsa di fagioli

Zucchine in salsa di fagioli

Presentazione

(0 voti)

Un contorno semplice e veloce, dove le zucchine si ammorbidiscono in una salsa cremosa di fagioli e pomodorini, perfetto per accompagnare secondi piatti o per un pasto leggero.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si può riscaldare delicatamente in padella o a microonde.

Suggerimenti Chef

Per una salsa più corposa, schiaccia leggermente una parte dei fagioli con una forchetta durante la cottura. Se vuoi un tocco fresco, aggiungi del basilico tritato a fine cottura.

Zucchine in salsa di fagioli

Versioni
ManualeRobot
VeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Prep5 minm
Cottura15 minm
Porzioni2
DifficoltàFacile
Kcal429
Kcal/Porz215
Calcolo…
Zucchine in salsa di fagioli

Presentazione

Un contorno semplice e veloce, dove le zucchine si ammorbidiscono in una salsa cremosa di fagioli e pomodorini, perfetto per accompagnare secondi piatti o per un pasto leggero.
Conservazione▼
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si può riscaldare delicatamente in padella o a microonde.
Suggerimenti dello Chef▼
Per una salsa più corposa, schiaccia leggermente una parte dei fagioli con una forchetta durante la cottura. Se vuoi un tocco fresco, aggiungi del basilico tritato a fine cottura.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Cipolla
30Gr
Olio extravergine d'oliva
20Ml
Pomodori pachino
100Gr
Zucchina
300Gr
Fagioli cannellini
240Gr

Step 1 - Trita e soffriggi

10s
7
lame
30 gCipolla
20 mlOlio extravergine d'oliva

Metti nel boccale la cipolla sbucciata e tagliata a pezzi. Aziona per pochi secondi per tritarla finemente. Aggiungi l'olio e fai soffriggere la cipolla.

Inserisci l'accessoro farfalla nel boccale. Aggiungi le zucchine a rondelle, i fagioli precotti e i pomodorini tagliati a metà. Lascia cuocere il tutto, mescolando delicatamente, finché le zucchine non si saranno ammorbidite e i sapori si saranno uniti.

Trasferisci il contorno in una ciotola o direttamente nei piatti. Completa con una macinata di pepe fresco, un filo d'olio a crudo o le tue erbe preferite prima di servire.

Passaggi

1. Trita e soffriggi
2. Cuoci le verdure
3. Componi e servi
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