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Ciambella soffice bicolore
15 min
40 min
5
Facile
⚡
654 kcal

Ciambella soffice bicolore

Ciambella soffice bicolore

Presentazione

(0 voti)

Una ciambella soffice e golosa con due strati di colore, perfetta per la colazione, la merenda o come dessert. La preparazione con il robot da cucina la rende semplice e veloce.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Si può congelare già affettata.

Suggerimenti Chef

Per un effetto marmorizzato più marcato, invece di versare l'impasto al cacao sopra quello bianco, puoi fare dei ciuffetti con un cucchiaio e poi 'disegnare' con uno stecchino. Assicurati che il forno sia ben preriscaldato per una lievitazione ottimale.

Ciambella soffice bicolore

Versioni
ManualeRobot
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Prep15 minm
Cottura40 minm
Porzioni5
DifficoltàFacile
Kcal3268
Kcal/Porz654
Calcolo…
Ciambella soffice bicolore

Presentazione

Una ciambella soffice e golosa con due strati di colore, perfetta per la colazione, la merenda o come dessert. La preparazione con il robot da cucina la rende semplice e veloce.
Conservazione▼
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Si può congelare già affettata.
Suggerimenti dello Chef▼
Per un effetto marmorizzato più marcato, invece di versare l'impasto al cacao sopra quello bianco, puoi fare dei ciuffetti con un cucchiaio e poi 'disegnare' con uno stecchino. Assicurati che il forno sia ben preriscaldato per una lievitazione ottimale.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Farina 00
250Gr
Farina 00
250Gr
Acqua
130Ml
Lievito (bustina)
1 
Cacao amaro (2 cucchiai)
30Gr
Uova
3Pz
Olio di semi di girasole
140Ml
Vanillina (bustina)
1 

Step 1 - Monta uova e zucchero

4 min
4
3 pzUova

Inserisci la farfalla nel boccale. Aggiungi le uova e lo zucchero. Aziona il robot per montare il composto fino a renderlo spumoso e chiaro.

Rimuovi la farfalla. Aggiungi nel boccale l'olio, la farina setacciata, l'acqua e la vanillina. Aziona il robot per amalgamare il tutto in un impasto liscio.

Aggiungi il lievito per dolci setacciato e aziona il robot per incorporarlo completamente all'impasto.

Versa circa metà dell'impasto nello stampo per ciambelle imburrato e infarinato. All'impasto rimasto nel boccale, aggiungi il cacao amaro setacciato. Aziona il robot per mescolare bene e ottenere un composto uniformemente colorato.

Versa con delicatezza l'impasto al cacao sopra quello chiaro nello stampo, formando due strati distinti. Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando la prova stecchino risulterà positiva.

Sforna la ciambella, lasciala intiepidire nello stampo, poi capovolgila su una gratella e falla raffreddare completamente. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Passaggi

1. Monta uova e zucchero
2. Aggiungi gli ingredienti liquidi e la farina
3. Incorpora il lievito
4. Dividi e colora metà impasto
5. Componi e cuoci in forno
6. Sforna e decora
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