Versa il latte ben freddo nel boccale pulito. Aziona il robot per montare il latte e creare la prima schiuma, finché non sentirai un suono più pieno e avvolgente.

Ora scalda il latte delicatamente, sempre montando, per stabilizzare la meravigliosa schiuma che si è creata. La temperatura giusta è quella che scalda le dita ma non le brucia.

Versa il caffè preparato con la moka nelle tazze, aggiungi lo zucchero quanto ti pare e mescola. Con amore, versa la cremosa schiuma di latte ottenuta, facendola scivolare delicatamente. È pronto per essere gustato!