Sfogliata con prosciutto cotto, ricotta e
Presentazione
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Una torta salata di pasta sfoglia ripiena di strati cremosi di ricotta aromatizzata, verdure croccanti e prosciutto cotto. Perfetta per aperitivi sfiziosi, picnic o come piatto unico.
Conservazione
Conservare in frigorifero coperta per 2-3 giorni. Si può congelare cruda (prima della cottura) o già cotta. Riscaldare in forno a 160°C per 10 minuti per ritrovare la croccantezza.
Suggerimenti Chef
Per una sfogliata più leggera, sostituisci parte della ricotta con ricotta di pecora. Le verdure devono rimanere al dente dopo la sbollentatura. Raffreddare la sfoglia in frigo prima di infornare è fondamentale per una cottura uniforme.
Sfogliata con prosciutto cotto, ricotta e