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Polpette di baccalĂ  e patate
40m
5m
4
Facile
⚡
446 kcal

Polpette di baccalĂ  e patate

Polpette di baccalĂ  e patate

Presentazione

(0 voti)

Le polpette di baccalĂ  e patate sono facili da realizzare e davvero buonissime! Ottime da servire come antipasto durante le feste di Natale!

Conservazione

Conservare in frigorifero per 1-2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare in forno caldo per qualche minuto per renderle croccanti.

Suggerimenti Chef

Per un risultato piĂč leggero, puoi cuocere le polpette in forno a 200°C per 15-20 minuti, girandole a metĂ  cottura. Aggiungi un pizzico di noce moscata all'impasto per un tocco aromatico.

Polpette di baccalĂ  e patate

Versioni
ManualeRobot
NataleMeno di 60 minDieta senza verdureDieta senza zuccheri
Prep40m
Cottura5m
Porzioni4
DifficoltĂ Facile
Kcal1785
Kcal/Porz446
Calcolo

Polpette di baccalĂ  e patate

Presentazione

Le polpette di baccalĂ  e patate sono facili da realizzare e davvero buonissime! Ottime da servire come antipasto durante le feste di Natale!
Conservazione▌
Conservare in frigorifero per 1-2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare in forno caldo per qualche minuto per renderle croccanti.
Suggerimenti dello Chef▌
Per un risultato piĂč leggero, puoi cuocere le polpette in forno a 200°C per 15-20 minuti, girandole a metĂ  cottura. Aggiungi un pizzico di noce moscata all'impasto per un tocco aromatico.
Porzioni:
4
Default ricetta: 4

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Patata
500Gr
Uova
2Pz
Carne di pollo
1Pz
Prezzemolo (2 cucchiai)
30Gr
Olio di semi di arachide
Q.B. 
BaccalĂ 
400Gr
Sale fino
1 pizzico 
Pepe nero
1 pizzico 

Dissalatura del baccalĂ 

STRUMENTI DA UTILIZZARE

Ciotola
72 ore
4°C

INGREDIENTI DA UTILIZZARE

BaccalĂ 
Sale fino

Tre giorni prima, sciacqua bene il baccalĂ  sotto l'acqua corrente per togliere il sale in eccesso. Mettilo in una ciotola capiente, coprilo completamente con acqua fredda, copri con pellicola e riponi in frigorifero. Cambia l'acqua un paio di volte al giorno.

Passaggi

1
1. Dissalatura del baccalĂ 
2
2. Cottura patate e baccalĂ 
3
3. Preparazione dell'impasto
4
4. Formatura e frittura
5
5. Servizio
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