Pasta con crema di burrata e salmone affumicato
Presentazione
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Un primo piatto cremoso e raffinato dove la delicatezza della burrata si sposa perfettamente con il sapore intenso del salmone affumicato. La preparazione è semplice e veloce, ideale per una cena elegante ma senza troppa fatica.
Conservazione
Consumare preferibilmente al momento. Se avanzata, conservare in frigorifero per massimo 1 giorno in contenitore ermetico. Riscaldare brevemente in padella con un goccio d'acqua o latte.
Suggerimenti Chef
Per una crema ancora più vellutata, potete setacciare la burrata dopo averla frullata. Se volete un tocco di freschezza, aggiungete una spruzzata di limone alla fine. Il pepe rosa può essere sostituito con pepe nero macinato al momento.