Metti le cipolle rosse già mondate nel boccale. Chiudi il coperchio e trita finemente.

Fuori dal robot, prepara il salmone: con un coltello affilato, separa la polpa dalla pelle e tagliala a tocchetti di 2-3 cm.

In una pentola separata, porta a bollore l'acqua salata e cuoci le farfalle secondo i tempi sulla confezione. Tienile da parte.

Metti l'olio e la cipolla tritata nel boccale. Cuoci per 2 minuti per farla imbiondire.

Aggiungi i tocchetti di salmone nel boccale. Cuoci per 3 minuti mescolando delicatamente.

Versa il vino bianco nel boccale. Cuoci per 2 minuti per far evaporare l'alcol.

Aggiungi la panna fresca liquida nel boccale. Cuoci per 2 minuti per scaldare e addensare leggermente la salsa.

Scola la pasta cotta e versala direttamente nel boccale con il condimento. Aggiungi il prezzemolo tritato. Mescola a velocità inversa per un minuto per amalgamare tutto. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua di cottura della pasta.