Bruschette con lardo e rosmarino
Presentazione
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Queste bruschette sono un aperitivo elegante e saporito, dove il lardo di Colonnata si scioglie delicatamente sul pane caldo, arricchito dal profumo del rosmarino e dalla freschezza dei pomodorini. Perfette per stupire gli amici con un gusto autentico e raffinato.
Conservazione
Servire immediatamente dopo la preparazione. Non sono adatte alla conservazione, poiché il pane perderebbe croccantezza e il lardo la sua consistenza.
Suggerimenti Chef
Per un risultato ottimale, usate pane leggermente raffermo che si tosterà meglio. Se non avete il lardo di Colonnata, potete sostituirlo con un altro lardo di alta qualità o con pancetta affumicata molto sottile. Il pepe nero macinato al momento esalta tutti i sapori.
Bruschette con lardo e rosmarino