Plumcake allo yogurt senza burro
Presentazione
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Un dolce soffice e delicato, perfetto per la colazione o la merenda. La presenza dello yogurt greco e l'assenza di burro lo rendono particolarmente leggero e morbido, con una nota fresca di limone che lo rende irresistibile. La sua consistenza è così tenera che si scioglie in bocca, conquistando grandi e piccini.
Conservazione
Conservare il plumcake in un contenitore ermetico o coperto con pellicola a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Si mantiene morbido a lungo grazie allo yogurt. Può essere congelato, avvolto in pellicola e poi in alluminio, per un mese. Scongelare a temperatura ambiente.
Suggerimenti Chef
Per un plumcake ancora più profumato, potete aggiungere alla scorza di limone anche il succo di mezzo limone filtrato. Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore incorporazione. Se amate i contrasti, servitelo con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da una marmellata di frutti rossi.
Plumcake allo yogurt senza burro