Lievitati
35 ricette deliziose ti aspettano
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'nfigghiulate siracusane con salsiccia
Specialità del siracusano, queste 'nfigghiulate sono un lievitato soffice e profumato farcito con un pesto fresco di mentuccia, salsiccia sgranata e caciocavallo grattugiato. Una delizia rustica e saporita, perfetta per antipasti sostanziosi o per un pasto completo.
70 min
·Media
·5329 Kcal
Babà rustico con salsiccia e friarielli
Un soffice lievitato salato dal cuore ricco e saporito, perfetto per picnic, aperitivi o una merenda sostanziosa. La combinazione di salsiccia, friarielli e scamorza si sposa meravigliosamente con l'impasto morbido del babà.
105 min
·Media
·2060 Kcal
Casatiello napoletano
Il Casatiello Napoletano è un trionfo di sapori e tradizione pasquale. All'esterno, una crosta dorata e croccante, leggermente friabile grazie allo strutto, racchiude un impasto soffice e ben alveolato. Al taglio, si sprigiona un profumo intenso di salumi tostati, pecorino stagionato e il ricco aroma del lievitato. La vista è spettacolare: una corona maestosa punteggiata dai cubetti di salame napoletano e cicoli dorati, con le uova sode intere, come gemme preziose, che spuntano dalla superficie. In bocca, si alternano la morbidezza dell'impasto, il gusto sapido e piccante dei salumi, la grattugia del pecorino e del parmigiano, e la cremosità sorprendente dell'uovo sodo, il tutto legato dalla nota pepata e dal retrogusto persistente e avvolgente.
120 min
·Medio
·6215 Kcal
Ciambella pizza alta e soffice
Una soffice ciambella salata preparata con l'impasto della pizza e farcita con passata di pomodoro e fiordilatte, ispirata alla classica pizza margherita. Perfetta da servire come piatto unico o per un antipasto speciale.
75 min
·Media
·2519 Kcal
Ciambelle pizza con pomodoro e
Deliziose ciambelle di pasta lievitata, condite con una salsa di pomodoro aromatica e mozzarella filante. Perfette come antipasto sfizioso, finger food per feste o piatto unico informale. La doppia cottura garantisce una base croccante e un condimento caldo e invitante.
40 min
·Facile
·2452 Kcal
Ciambelle salate farcite con scamorza
Ciambelle salate soffici e profumate, farcite con scamorza, pisellini, pomodori secchi e olive taggiasche. Un lievitato perfetto per aperitivi, buffet o come piatto unico. La ricetta è senza uova e senza lattosio.
85 min
·Media
·2660 Kcal
Ciambelle salate veloci con fontina e
Ciambelline salate soffici e golose, farcite con prosciutto cotto, fontina a dadini e fettine sottili di carote e zucchine. Una ricetta veloce che non richiede lunghe lievitazioni, perfetta come snack, antipasto o per un pranzo informale.
45 min
·Facile
·1565 Kcal
Ciambellone salato con salumi e olive
Un soffice ciambellone salato, perfetto per aperitivi, picnic o una merenda sostanziosa. La combinazione di salumi, formaggi e olive lo rende irresistibile e facile da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti.
50 min
·Facile
·3605 Kcal
Cracker
Questi cracker artigianali sfoggiano una doratura ambrata e uniforme, punteggiata da bollicine irregolari che ne testimoniano la lievitazione naturale. Al tatto offrono una fragilità invitante, con uno spessore sottile ma non eccessivo. Al primo morso si rivela un croccante deciso e soddisfacente, seguito da una friabilità che si scioglie piacevolmente in bocca. Il sapore è una sapiente armonia tra le note tostate della farina, un delicato sentore di olio extravergine e una punta di sale marino che esalta senza sopraffare. L'aroma richiama il forno a legna, con sentori di cereali tostati e una leggera nota burrosa.
45 min
·Medio
·4745 Kcal
Crescentine modenesi con cunza di lardo
Le crescentine, note anche come tigelle, sono soffici focaccine modenesi cotte su piastre roventi e farcite con la cunza, un battuto cremoso di lardo, rosmarino e aglio. Un piatto della tradizione emiliana che profuma di casa e convivialità.
75 min
·Media
·5477 Kcal
Croissant salati fatti in casa
I croissant salati sono perfetti da servire per un brunch o un aperitivo! Arricchiteli con la farcitura che più amate come salumi, formaggi o verdure. Questa ricetta vi guida nella preparazione della pasta sfoglia lievitata, la base per creare deliziosi croissant da farcire a piacere.
110 min
·Difficile
·4046 Kcal
Danubio tricolore con provola e
Il danubio tricolore è la versione salata e colorata del celebre danubio di pasta brioche, con tre impasti distinti: verde al basilico, rosso al pomodoro e bianco naturale, farciti con provola e prosciutto cotto. Un lievitato morbido, profumato e scenografico, perfetto per antipasti, buffet o un pranzo informale.
90 min
·Media
·1890 Kcal
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