Inserisci il cioccolato fondente a pezzi nel boccale e trita finemente con colpi rapidi. Sentirai il suono croccante che annuncia l'inizio di una preparazione speciale.

Aggiungi 500 ml di acqua nel boccale, posiziona il cioccolato tritato nel cestello e sciogli a bagnomaria. Mescola occasionalmente con la spatola per aiutare la fusione, creando una crema liscia e invitante.

Svuota e asciuga il boccale. Inserisci farina, burro freddo a cubetti e sale. Mescola fino a ottenere una consistenza sabbiosa e omogenea, come la spiaggia al tramonto.

Aggiungi zucchero, cioccolato tiepido, tuorli e lievito. Impasta delicatamente fino a formare un panetto compatto, avendo cura di non surriscaldare gli ingredienti.

Trasferisci l'impasto su un foglio di pellicola, forma un panetto e riponi in frigorifero. Questo riposo è fondamentale per sviluppare aromi e consistenza.

Stendi l'impasto, forma i biscotti con il coppapasta e cuoci in forno. L'aroma che si spanderà in cucina sarà il tuo premio migliore.