Torta 7 Vasetti Salata
Presentazione
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Una torta rustica e invitante che conquista con la sua texture stratificata e i profumi mediterranei. La crosta dorata e croccante racchiude un cuore morbido e saporito, dove i sapori degli ingredienti si fondono in un equilibrio armonioso. Ogni fetta rivela un mosaico di colori vivaci: il rosso dei pomodori, il verde delle erbe aromatiche, il giallo dorato della superficie. Al palato regala un piacevole contrasto tra la croccantezza esterna e la cremosità interna, con note erbacee, lievemente acidule e un finale delicatamente sapido.
Conservazione
Conservare in frigorifero, coperta con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico, per un massimo di 2-3 giorni. Per mantenerne la croccantezza, si consiglia di riscaldarla in forno a 180°C per 5-7 minuti prima di servirla. Può essere congelata già cotta, previa completa raffreddatura, avvolta in doppio strato di pellicola e alluminio; scongelare in frigorifero e riscaldare in forno.
Suggerimenti Chef
1. Per una crosta più dorata e fragrante, spennellare la superficie con un filo d'olio extravergine d'oliva o un tuorlo d'uovo sbattuto prima di infornare. 2. Aggiungere un cucchiaio di pangrattato o farina di ceci al composto per assorbire l'umidità in eccesso degli ingredienti, garantendo una torta più compatta e facile da tagliare.
Torta 7 Vasetti Salata