Funghi e piselli in padella
Presentazione
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Un contorno rustico, economico e versatile, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma anche come ripieno per torte salate o per condire la pasta. La combinazione di piselli dolci e funghi terrosi, arricchita da cipolla, aglio e basilico, crea un piatto semplice ma ricco di sapore.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2-3 giorni. Si può anche congelare dopo la cottura, previo raffreddamento completo.
Suggerimenti Chef
Per un sapore più intenso, sostituisci i funghi champignon con porcini o chiodini. Se usi piselli surgelati, aggiungili direttamente senza scongelare e riduci il tempo di cottura di circa 5 minuti. Per una versione più cremosa, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca alla fine della cottura.
Funghi e piselli in padella
Presentazione
Un contorno rustico, economico e versatile, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma anche come ripieno per torte salate o per condire la pasta. La combinazione di piselli dolci e funghi terrosi, arricchita da cipolla, aglio e basilico, crea un piatto semplice ma ricco di sapore.