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Antipasto di zucchine e tonno
5 min
15 min
2
Facile
⚡
190 kcal

Antipasto di zucchine e tonno

Antipasto di zucchine e tonno

Presentazione

(0 voti)

Un antipasto fresco e saporito, perfetto per le stagioni calde. Le zucchine si amalgamano con il tonno e le acciughe creando una preparazione versatile che può essere servita su crostini o come parte di un buffet.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si può anche congelare per un mese.

Suggerimenti Chef

Per un risultato più cremoso, puoi frullare metà delle zucchine cotte prima di aggiungere il tonno. Se preferisci un sapore più delicato, sciacqua leggermente le acciughe sotto l'acqua corrente.

Antipasto di zucchine e tonno

Versioni
ManualeRobot
Dieta senza zuccheriVeloce
Prep5 minm
Cottura15 minm
Porzioni2
DifficoltàFacile
Kcal380
Kcal/Porz190
Calcolo…
Antipasto di zucchine e tonno

Presentazione

Un antipasto fresco e saporito, perfetto per le stagioni calde. Le zucchine si amalgamano con il tonno e le acciughe creando una preparazione versatile che può essere servita su crostini o come parte di un buffet.
Conservazione▼
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si può anche congelare per un mese.
Suggerimenti dello Chef▼
Per un risultato più cremoso, puoi frullare metà delle zucchine cotte prima di aggiungere il tonno. Se preferisci un sapore più delicato, sciacqua leggermente le acciughe sotto l'acqua corrente.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Aceto di vino bianco
30Ml
Concentrato di pomodoro
40Gr
Sale fino (q.b.)
1 pizzico 
Tonno sott'olio
90Ml
Zucchina
500Gr
Acciuga sott'olio
7Pz

Step 1 - Tritare e cuocere le zucchine

10 min
100°C
1
boccale
30 mlAceto di vino bianco
40 gConcentrato di pomodoro
1 pizzicoSale fino (q.b.)
500 gZucchina
7 pzAcciuga sott'olio

Metti nel boccale le zucchine tagliate a pezzi grossolani, i filetti di acciuga, un pizzico di sale, il concentrato di pomodoro e l'aceto. Cuoci finché le zucchine si ammorbidiscono e i sapori si uniscono.

Aggiungi il tonno ben sgocciolato al composto caldo. Mescola delicatamente per amalgamare il tutto senza sfaldare eccessivamente il pesce, finché è ben caldo.

Trasferisci il composto in una ciotola e lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Una volta freddo, impiatta con cura e servi.

Passaggi

1. Tritare e cuocere le zucchine
2. Incorporare il tonno
3. Raffreddare e impiattare
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